云南大型真菌之旅今天已经到第五期了,我们给大家介绍另外五种大型,红汁乳菇Lactarius hatsudake、南方灵芝 Ganoderma australe、银耳 Tremella fuciformis、中华虫草 Ophiocordyceps sinensis和尖顶羊肚菌 Morchella conica,值得注意的是,它们可都是美味或极具要用价值的山珍哦! 

       红汁乳菇,初夏至秋季生松林地上。分布于台湾、香港、海南、河南、福建、河北、吉林、辽宁、黑龙江、广东、西藏、湖南、甘肃、陕西、四川、云南等。   
       红汁乳菇可食用。味道比较好。可收集加工。此菌试验抗癌,对小白鼠肉瘤180的抑制率为100%,对艾氏癌的抑制率为90%。另外,红汁乳菇与松等树木形成外生菌根。

       南方灵芝,别名 赤芝、红芝、木灵芝、菌灵芝、万年蕈、灵芝草。担子果一年生到多年生,无柄,木栓质到木质。菌肉呈均匀的棕褐色或肉桂色,硬,厚1.5-2cm,间有黑色壳质层;菌管褐色到深褐色,多层时管层间无菌肉相间隔,每层长5-7mm;孔面褐色或黄褐色,有时呈黄色;管口略圆形,每毫米 4-5个。 
       分布于河北、山西、浙江、安徽、福建、江西、湖南、海南、四川、广西、云南、台湾和香港。 

 

       银耳,别名雪耳、白木耳、桑鹅、五鼎芝,是真菌类银耳科银耳属植物,其药用价值历来与人参、鹿茸齐名,有“菌中之冠”的美称。性平,味甘、淡、无毒,夏秋季生于阔叶树腐木上。其性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
       银耳分布于中国福建、四川、浙江、江苏、江西、安徽等十几个省份。


       中华虫草,又名冬虫夏草,是中国传统的名贵中药材,是由肉座菌目麦角菌科虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫,使幼虫身躯僵化。并在适宜条件下,夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成,即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核(幼虫尸体)构成的复合体。目前主要认为冬虫夏草的真菌无性型为中国被毛孢(学名:Hisutella sinensis)。
       冬虫夏草主要产于中国青海、西藏、四川、云南、甘肃和贵州等省及自治区的高寒地带和雪山草原。

       尖顶羊肚菌,别名锥形羊肚菌,盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属。于林中地上潮湿处或腐叶层单生或群生。可食用,味道鲜美,可利用菌丝体发酵培养。属重要的野生食用菌。药用有益肠胃、化痰理气,治消化不良,痰多气短作用。
       分布于河北、山西、江苏、甘肃、西藏、云南、新疆等。

(图片来源:世界农用林业中心)


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